Esta exposición internacional de abastecimiento de alimentos y bebidas ha comenzado hoy y finalizará el viernes 24 de febrero en el Dubai World Trade Center y cuenta con más de 5.000 expositores de todo el mundo La interprofesional cuenta con un stand (HALL 4, STAND B4-19) donde mostrar a los visitantes la gran capacidad de […]
La Junta directiva de Avianza aprobó el nombramiento de forma unánime en sustitución de Antonio Sánchez, presidente de la institución desde 2019 El cargo de vicepresidente recae en Jordi Salvador (APPE) y el de tesorero en Pelayo Hidalgo (AMACO) y Jordi Montfort continuará como secretario general de la interprofesional La Asociación Interprofesional Española de Carne […]
La interprofesional (a través de AMPE y AMACO) reitera la necesidad de apoyar a los trabajadores del convenio y sus familias En los próximos días se procederá a convocar a UGT, CCOO y CIG para elaborar las tablas salariales, que tendrán como fecha efectiva el 1 de enero de 2023 Madrid, 25 de enero de […]
La iniciativa está promovida por las organizaciones interprofesionales ASICI, AVIANZA, INTERCUN, INTEROVIC, INTERPORC y PROVACUNO, en colaboración con la FEMP En el encuentro de diálogo municipal han participado el Secretario General para el Reto Demográfico, Francesc Xavier Boya, y el Secretario General de la Federación Española de Municipios y Provincias, Carlos Daniel Casares, junto a […]
CAMPAÑA INTERNACIONAL DE CARNE DE AVE EUROPEA SOSTENIBLE Las jornadas tienen como objetivo concienciar sobre el sector avícola europeo y su trabajo por el desarrollo y promoción de métodos de producción más sostenibles Este programa de promoción del sector avícola sostenible europeo, cofinanciado por la Comisión Europea, ha llevado a cabo dos seminarios en la […]
El sello común «B+ COMPROMISO BIENESTAR ANIMAL» recoge en una imagen unificada todas las carnes y productos certificados por los diferentes sistemas de certificación puestos en marcha de forma coordinada por cada sector El sector español da respuesta así a las demandas de los consumidores en cuanto a una producción ética y respetuosa con el […]
El pavo es una es una de las carnes blancas más versátiles que existen por su excelente combinación de salud y sabor. Además de ser una carne con una gran relación calidad precio, permite hacer platos con los que lucirse en las celebraciones navideñas. El chef Damián González, chef ejecutivo del restaurante Dos Cielos, y […]
Avianza y la plataforma de cocina online, Talent Class, han dado por finalizado El reto “Aves con Ragout de trompeta” anunciando los tres ganadores del mismo, que han recaído en los participantes Víctor Fabián, Esther Abad y Loreto García. Todos los participantes tenían el desafío de elaborar la receta original del chef Aurelio Morales […]
De la mano de la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Damián González, chef ejecutivo de los Hermanos Torres, descubrió todos los secretos del plato estrella de Acción de Gracias y de las fiestas navideñas en general: el pavo Durante el taller y cena posterior, celebrados en […]
Arranca la campaña de promoción de carne de ave europea enfocada en la sostenibilidad, la primera de este tipo que se pone en marcha en nuestro país. La iniciativa ha sido posible gracias a la cooperación de las asociaciones avícolas nacionales de Alemania, Francia y España, y su asociación marco, AVEC (la Asociación Avícola Europea), […]
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