MADRID, 19 de enero de 2022.

Los responsables de las seis asociaciones interprofesionales ganadero-cárnicas, Asici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno, defienden en este artículo de opinión publicado en El País los distintos modelos de producción del sector, y piden un debate político sereno, responsable y comprometido para afrontar los retos de futuro de nuestra actividad.

Tribuna El País Avianza

 

Según los datos del “Estudio de desperdicio alimentario 2020” presentados por el Ministerio de  Agricultura, Pesca y Alimentación, cada español tiró a la basura una media de 31 kilos/litros de comida y bebida, lo que supone un desperdicio total de 1.364 millones de kilos/litros de alimentos en nuestro país. Por eso, desde Avianza queremos proponerte un compromiso para este año: la cocina de aprovechamiento.

La carne de ave, una de las más ricas en nutrientes y más versátiles a la hora de cocinar, son las ideales para este propósito, y te lo demostraremos de forma periódica con recetas sabrosas y fáciles de preparar. Desde chefs con estrellas Michelin a los blogs más famosos de cocina y gastronomía se han volcado con la cocina de aprovechamiento, así que te animamos a buscar la receta que más te guste, ya sea con pollo, pavo, codornices u otras aves. ¡Deliciosas!

Una de las claves que facilitan estos chefs para evitar el desperdicio es hacer un buen plan de compra, basado en adquirir lo que se va a elaborar sin buscar almacenar productos innecesarios en la nevera, que muchas veces están condenados a estropearse.

Consejo práctico.

Otro aspecto importante es buscar llenar nuestra cesta de la compra con productos versátiles y, ¿a qué nos referimos con este término? Un buen ejemplo sería el pollo asado que nos permite, además de comerlo inicialmente con una buena ensalada, posteriormente hacer croquetas, como nos enseña Alfonso López de Recetas de Rechupete. O este caldo de pollo asado, de la mano de Marta Miranda de la web especializada Crokpotting

Desde Avianza queremos fomentar la cocina de aprovechamiento, y para ello os compartimos varias propuestas de recetas deliciosas y saludables utilizando esa carne de ave que te ha sobrado y a la que puedes sacarle mucho partido.

9 platos con sobras de pollo asado

Desde El Comidista nos traen estos consejos sobre cómo «reciclar los restos del clásico asado dominical», tal y como explican sus autores. Desde bocadillos, empanadas marroquíes, ensaladas o caldos.

Cocina de aprovechamiento: un pollo entero y tres platos – RTVE Cocina

En el programa Como Sapiens de RTVE te presentan una práctica sesión sobre cómo aprovechar al máximo (hasta tres platos), ese pollo entero que puedes comprar en tu mercado, y que además seguro que será una propuesta muy económica.

Empanadillas de pavo

De Nochevieja o de cualquier celebración, porque el pavo es un manjar del que disfrutar todo el año. Pero si además puedes aplicar recetas de aprovechamiento como estas empanadilas aún mejor. Una propuesta para hacer con los más pequeños, pues evitar el desperdicio, además de ahorrar, muestra unos valores de sostenibilidad y compromiso que las nuevas generaciones tienen cada vez más asumidos.

 

MADRID, 20 de diciembre de 2021

De unos años a esta parte el pavo se asocia con la festividad norteamericana de Acción de Gracias o la cena de Nochebuena pero, sin embargo, tanto por su versatilidad a la hora de cocinarlo como por sus características nutricionales deberíamos incluirlo en nuestra dieta del día a día. A continuación te damos algunas razones para hacerlo.

  1. Es un recuperador natural tras la práctica de deporte

Gracias a su alto contenido en proteínas y aminoácidos, la carne de pavo es perfecta para comer tras una sesión de entreno porque nos ayuda a recuperar músculo. Ya sea a la plancha o en embutido, el pavo nos dará un chute para evitar las temidas agujetas.

  • Es el rey de la “línea”

El pavo es carne magra y contiene 2,2 gramos de grasa por 100 gramos de producto y aporta 107 calorías por 100 gramos de carne, siempre y cuando desechemos la piel que acumula una mayor cantidad de grasa. Además, gracias a su alto contenido en agua, nos ayuda a mantenernos hidratados, un aspecto muy importante en las dietas.

  • Cuida del corazón

La carne de pavo contiene ácidos grasos totalmente saludable que nos ayuda a tener un corazón fuerte y sano manteniendo a raya el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

  • Zzzzzz

El consumo de carne de pavo te ayudará a dormir mejor ¿la razón? Los altos niveles de triptófano que contiene y que ayudan a regular la cantidad de serotonina que produce el cuerpo y, en consecuencia, a mantener el ciclo de sueño correctamente.  

 

MADRID, 16 de diciembre de 2021

La gente sigue preguntándose que si están hormonados, que si la piel engorda….. pero el pollo debería ser un imprescindible en nuestras cocinas y, a continuación, explicamos por qué.  

  • Valor nutricional TOP para los más Healthies

El pollo tiene un alto contenido de proteínas de excelente calidad, un alto nivel de grasas insaturadas y un bajo contenido calórico. Según la Fundación Española de Nutrición, en 100 gramos de pollo el 20% son proteínas, el 70,3% es agua y, tan solo el 9.7% son lípidos o grasas.

  • Las proteínas que pirran a los Fitness

Hasta nueve aminoácidos contiene el pollo: triptófano, valina, treonina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina y fenilalanina. Gracias a ellos, por ejemplo, reducimos los niveles de estrés, prevenimos las enfermedades cardiacas y mantenemos y mejoramos nuestros músculos.  

  • Una digestión fácil y ligera

El pollo no estimula la producción de ácidos en el estómago ni la motilidad gástrica, lo que lo convierte en una carne muy recomendada para personas con problemas de digestión o que están atravesando una enfermedad gástrica temporal.

  •  La versatilidad que buscan los más foodies

El pollo es un animal del que se pueden aprovechar la gran mayoría de sus partes en distintos tipos de elaboraciones, tanto al horno como plancha, cocido, guisado, empanado, estofado o, incluso, en papillote. Sí es importante tener en cuenta la edad del pollo para determinar el tipo de cocción. Cuanto más jóvenes sean las piezas es más recomendable la preparación en horno mientras que los más añejos necesitan cocciones más largas como los guisos y los estofados.

 

MADRID, 19 de noviembre de 2021

AVIANZA, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, se une a Hard Rock Hotel Madrid para celebrar en nuestro país una de las fechas más icónicas e internacionales de Estados Unidos: el Día de Acción de Gracias.  

Durante tres días, 23, 24 y 25 de noviembre, el restaurante insignia del Hard Rock Hotel MadridSessions, celebrará la cena de Acción de Gracias con un menú especial que incluirá, entre otras delicias, el clásico pavo asado cocinado por el reputado chef Juan Hely Pérez.   

Hard Rock Hotel Madrid, que abrió sus puertas el pasado mes de julio, no ha querido dejar pasar la oportunidad de festejar unas fechas tan especiales con los turistas que se alojen en el hotel, además de todos los madrileños y americanos residentes que quieran celebrar un evento tan importante como Acción de Gracias en un entorno único y con los productos avícolas de máxima calidad de los productores españoles.  

Avianza será la encargada de proveer de la carne avícola de pavo, tanto pechugas como picada, que forman parte de la elaboración de ese típico plato americano, y que este año tendrá un sabor más español que nunca.   

El menú estará conformado por crema de calabaza con croutons y creme fresh de primero, con un pavo asado acompañado de stuffing, judías verdes, gravy, salsa de arándanos y puré de patatas rústico de segundo, para finalizar con un postre pecan pie acompañado de helado de leche fresca, todo ello regado por caldos nacionales.    

Acción de Gracias con espíritu solidario  

Acción de Gracias es un día en el que típicamente familias y amigos se reúnen para dar las gracias, algo a lo que se han querido sumar Avianza y Hard Rock Hotel Madrid, dotando esta acción de un espíritu solidario. Por ello, parte de la recaudación que se obtenga se donará a la ONG Save the Children.  

Para Jordi Montfort, secretario general de la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, “esta acción permite mostrar el excelente maridaje que forman la carne de pavo española con una celebración tan típicamente americana como Acción de Gracias. Unimos la calidad de los productos avícolas de proximidad, con el buen hacer del chef Juan Hely Pérez, y un entorno tan excepcional como Hard Rock Hotel Madrid, para invitar a todos los turistas y ciudadanos a vivir esta experiencia”.   

Para Raúl Palomo, General Manager de Hard Rock Hotel Madrid “Es un placer poder colaborar en acciones solidarias como mejor sabemos, al estilo Hard Rock de la mano de nuestra gastronomía y nuestro espacio en Madrid. Creemos que la propuesta de nuestro chef gustará mucho e invitamos a que todo el que quiera venga a degustarlo”.  

MADRID, 10 de noviembre de 2021

Emiratos Árabes Unidos está teniendo este último trimestre un aroma más español que nunca gracias a la campaña #MEgustaPoultry lanzada por AVIANZA, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, en colaboración con ICEX España Exportación e inversiones, para dar visibilidad y promocionar la carne avícola en Oriente Medio, uno de los mercados prioritarios de su plan de internacionalización.

El objetivo es mostrar a distribuidores, sector de la restauración y consumidores algunos de los valores asociados a la industria avícola española, como referente internacional por su capacidad de innovación, transformación y adaptación a los nuevos retos en materia de alimentación saludable y nutrición. Tras meses de preparación, esta campaña comienza en Dubái combinando acciones digitales en redes sociales, promoción en soportes locales y acciones sobre el terreno, donde se pretende destacar la calidad de las carnes avícolas españolas, las propiedades nutritivas de este tipo de producto y la confianza en las empresas productoras de nuestro país.

Influencers y chefs apoyan las carnes avícolas españolas

La campaña #MEgustaPoultry de AVIANZA, que arrancó en el mes de septiembre, consta de diversas acciones para acercar las carnes avícolas tanto al público en general como a cocineros y chefs nacionales. La primera de ella ha sido la campañaBack to School en la que se ha contado con la colaboración de 3 reconocidos Influencers en EAU: la editora de gastronomía de Harpers Bazaar Arabia y chef Dalia Dogmoch, el bloguero Homam Ayaso de The Gastronaut y la chef Suad Shamma, quienes han elaborado varios platos utilizando como base el pollo, el pavo y la codorniz y, en la que se ha alcanzado, hasta el momento, a más de 120 mil personas.  

Esta acción también se apoya en los mejores cocineros de nuestro país que trabajan allí, como el reconocido chef asturiano Mariano Andrés, responsable de diez restaurantes en Dubai. Él será el encargado de llevar a cabo las formaciones a cocineros y chefs del país en las tres sesiones que se celebrarán durante los meses de octubre y noviembre en SCAFA, The School of Culinary And Finishing Arts de Dubai. Andrés también abanderará la Semana Española con un homenaje a la avicultura española en el menú de uno de sus restaurantes, Seville´s, durante la tercera semana de noviembre.

Por último, el televisivo chef Vineet Bathia y Jhon Faver, chef de cocina en el Sur, restaurante del Hotel Westin Dubai, serán los encargados de cocinar una cena a cuatro manos en el Evento de la Paella al que asistirán personalidades, medios de comunicación y responsables del sector alimentario de Dubai.

La campaña #MEgustaPoultry cuenta, además del apoyo del ICEX, con el respaldo de la marca Foods & Wines From Spain y del uso del sello de calidad Poultry From Spain.

AVIANZA e ICEX, un acuerdo de largo recorrido

Tras la firma del acuerdo de colaboración de las dos entidades y la posterior definición de acciones de divulgación, formación y promoción de los productos avícolas, la campaña de #MEgustaPoultry supone el comienzo del desarrollo de una serie de actividades que buscan incrementar las cifras de negocio del sector avícola, que alcanza una facturación de 2.300 millones de euros al año y cuenta con más de 40.000 empleos directos e indirectos.

Para Jordi Montfort, secretario general de la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, “esta campaña supone el primer paso para dar a conocer la riqueza del sector cárnico avícola español, y la posibilidad de consolidar el necesario proceso de expansión internacional de nuestros productores, en un mercado tan atractivo como el de Emiratos Árabes Unidos”.

Por parte de ICEX, María Naranjo, directora de la Industria Alimentaria, ha mostrado su satisfacción por la puesta en marcha de esta campaña de promoción que, mediante la diversificación de mercados, pone en valor al sector avícola español con productos de excelencia. “Oriente Medio es una región estratégica y Emiratos Árabes Unidos es el mejor destino para servir de plataforma de visibilidad la extensa gama de productos que se están trabajando en el tramo gourmet bajo la marca Poultry from Spain”.

  • El sector está involucrado en inversiones de 600 millones de euros en el ámbito de la producción ganadera y 542 millones en las industrias para avanzar hacia la neutralidad ambiental y el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible
  • El plan incluye 529 proyectos para la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, 724 para reducir las emisiones de amoniaco, 220 centradas en reducir las emisiones en el transporte y otras 110 inversiones sobre otros aspectos relacionados con la sostenibilidad
  • Las organizaciones interprofesionales destacan el firme compromiso del sector con la reducción de las emisiones de GEI, especialmente las de metano, apostando por una gestión ganadera más eficiente, el fomento de dietas más equilibradas y la aplicación de criterios de sostenibilidad y digitalización en los procesos productivos

MADRID, 5 de noviembre de 2021

El sector ganadero-cárnico español está trabajando de forma coordinada para reducir en un 30% las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) atribuibles a su actividad, como parte de su firme compromiso para avanzar hacia la neutralidad ambiental y el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), según han informado las seis organizaciones interprofesionales del sector, ASICI, AVIANZA, INTERCUN, INTEROVIC, INTERPORC y PROVACUNO, con motivo de la Cumbre sobre el Cambio Climático COP26, que se celebra estos días en Glasgow.

Para alcanzar estos objetivos de reducción, de los que el 50% se corresponden con reducciones de metano (en línea con el «Compromiso Global sobre el Metano», impulsado por EEUU y la Unión Europea en la COP26 y al que se han sumado 100 países, el sector está involucrado en unas inversiones de 600 millones de euros en el ámbito de la producción animal y unos  542 millones de euros en las industrias cárnicas. ), que incluyen también otros objetivos como la mejora de la eficiencia energética en las industrias y las instalaciones ganaderas, las operaciones de gestión de los estiércoles, purines y lodos de depuradora, y la alimentación y fermentación entérica del ganado,

Todo este plan que se está desarrollando para contribuir a la solución a los problemas de cambio climático que afronta nuestro planeta, forma parte importante de un proyecto estratégico sectorial ligado a los fondos europeos, que va a movilizar inversiones de más de 5.054 millones de euros para incrementar su sostenibilidad ambiental y su capacidad de innovación, contribuyendo a la recuperación y la transformación económica de nuestro país.

En este proyecto participan 1.689 empresas y ganaderos de todas las Comunidades Autónomas, de las que el 73,6% son Pymes, junto a socios tecnológicos en los ámbitos de la economía circular, las energías renovables y la digitalización.

El objetivo incluye un total de 529 propuestas de inversión relacionadas con la reducción de gases de efecto invernadero, 724 propuestas para reducir las emisiones de amoniaco en las instalaciones, 220 propuestas centradas en reducir las emisiones en el transporte y 110 sobre otros aspectos relacionados con la sostenibilidad.

Reducción de amoniaco, huella hídrica y consumo energético

Además de los ambiciosos objetivos en materia de reducción de gases de efecto invernadero, especialmente el metano, la cadena ganadero-cárnica contempla la reducción de emisiones de amoniaco de las instalaciones de los sectores incluidos en un valor medio del 28% junto a un 6% en la industria.

Asimismo, el consumo energético en granjas e industrias cárnicas también se verá disminuido en un 38% y en un 22%, respectivamente, con los proyectos afrontados.

También se reducirá la huella hídrica por kilogramo de producto final en un valor medio del 18%, como consecuencia de la reducción del consumo de agua tras la automatización y robotización de procesos, del control de las fugas y escapes de aguas por la modernización de instalaciones y sistemas de suministro de agua, así como por las operaciones asociadas a la reutilización y recuperación del agua para operaciones de limpieza, abastecimiento para el ganado o riego de cultivos.

Por último, el consumo de pienso descenderá en un 15%, lo cual derivará a su vez en una reducción de las emisiones de GEI y de amoniaco. Y el consumo de otras materias primas se reducirá también en un 23% en las instalaciones ganaderas y en un 18% en las industrias cárnicas.

La cadena ganadero-cárnica siempre ha mostrado su compromiso en contribuir al progreso y desarrollo de la sociedad española y su territorio, como demuestra su ecosistema generador de empleo, riqueza, vertebración territorial, dieta equilibrada y saludable y consumo responsable, además de sus esfuerzos para reducir los impactos ambientales que genera su actividad.

ASICI. La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico agrupa a los productores y a las industrias de transformación de productos ibéricos.

AVIANZA. La Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola agrupa tanto las granjas y centros de producción como las salas de despiece y procesamiento.

INTERCUN. La Organización Interprofesional para impulsar el Sector Cunícula integra a los representantes de la rama de producción y a las empresas de transformación- comercialización de carne de conejo.

INTEROVIC. La Organización Interprofesional del Ovino y el Caprino de Carne representa a los productores de esta rama ganadera y a los industriales y comercializadores que generan y distribuyen los productos derivados.

INTERPORC. La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca representa a todos los sectores de la cadena de valor del porcino de capa blanca: producción, transformación y comercialización.

PROVACUNO. La Organización Interprofesional Agroalimentaria de la Carne de Vacuno está integrada por las principales organizaciones del sector productor y del sector de la transformación/comercialización.

CONVOCATORIA DE LICITACIÓN
Fecha de publicación: 11 de octubre de 2021
Licitación para la selección de un organismo de promoción para el desarrollo de un programa plurianual REA EU 1144/2014 para la promoción de las aves de corral.

PROGRAMA DE PROMOCIÓN EN BÉLGICA, FRANCIA, ESPAÑA Y ALEMANIA

1/ CONTEXTO
La Asociación:


AVEC (Coordinador)- Asociación de procesadores de aves de corral y comercio de aves de corral en los países de la UE
AVEC es la voz del sector avícola europeo. El AVEC facilita la comunicación entre las organizaciones internacionales y los responsables de la toma de decisiones y se centra en ámbitos clave como la salud y el bienestar de los animales, la seguridad y la calidad de los alimentos, el comercio y el desarrollo sostenible. Los miembros del AVEC son asociaciones nacionales de 16 Estados miembros de la UE + 1 miembro asociado del Reino Unido.

AVIANZA – la Asociación Española de Carne de Aves (antes llamada Propollo)
La Asociación Española de Carne de Aves de Corral -AVIANZA- cuenta con más de 65 empresas asociadas, integrando más del 95% del mercado de carne de aves de corral. En este sentido, contamos con más de 5000 explotaciones, 281 mataderos y salas de despiece, así como con más de 40.000 trabajadores que trabajan para la industria avícola de carne en España.

BVG – Bundesverband der Geflügelschlachtereien e. V.
La BVG – Bundesverband der Geflügelschlachtereien e. V. es la organización profesional y el único órgano representativo de la industria alemana de sacrificio y transformación de aves de corral. Sus 33 miembros – principalmente mataderos de aves de corral, procesadores de carne de aves de corral y comercializadores – representan más del 93% del sector alemán de procesamiento de aves de corral. Como rama especializada que se centra en los temas de la industria de transformación de aves de corral, BVG es miembro de la organización paraguas y superior de la industria avícola alemana, la ZDG – Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e. V. (Asociación Avícola Alemana).

CIPC – Comité Interprofesional Francés de Pollos de Engorde

Desde sus orígenes en 2007, CIPC es una asociación avícola francesa que representa el 85% del sector de los pollos de engorde y cada uno de sus campos: incubadora, ganadería, alimentación animal, mataderos. Con sede en Rennes, cerca de las principales áreas de producción avícola, desarrolla su red y experiencia para ofrecer una variedad de servicios disponibles de profesionales a científicos y estrechamente vinculados a la administración. El CIPC asigna sus medios y recursos a la producción de pollos de engorde, con un miembro del consejo dedicado y actividades de estudio. El volumen de producción francesa en 2019 se estima en 1.754 mil tec de aves de corral, incluyendo 222 Mtec de patos, 326 MTec de pavos y 1.173 MTec de broiler.

SUST EU POULTRY – el Programa:

Este programa tiene por objeto sensibilizar y promover la carne y los métodos de producción de aves de corral europeos, destacando su compromiso de crear el sector agroalimentario europeo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente. El programa se centra en los tres factores de la sostenibilidad: el medio ambiente, la economía y la sociedad. Las organizaciones proponentes abarcan cuatro mercados europeos diferentes que proporcionan al programa una ambiciosa dimensión europea y se centrarán en cuatro mercados objetivo diferentes: Bélgica, España, Alemania y Francia.

Si bien los esfuerzos y medidas del sector avícola europeo cuando se lanzaron las nuevas estrategias de Biodiversidad y Farm to Fork[1] como parte del Acuerdo Verde[2] han sido un gran impulso, Todavía existe una tendencia a identificar el sector como un sector que no tiene un papel beneficioso para la acción climática y el medio ambiente. Por esta razón, el objetivo de este programa es poner de relieve la sostenibilidad de la agricultura de la UE para los consumidores, destacando su compromiso con la mitigación del cambio climático y subrayando que el consumo de carne de aves de corral europea es beneficioso para un medio ambiente europeo sostenible, sociedad y economía.

Con un presupuesto total de más de 3 millones de euros y numerosas actividades de promoción e información en Bélgica, España, Alemania y Francia, la asociación no solo utilizará canales online y offline para comunicar el mensaje, sino que también organizará diferentes eventos, jornadas de degustación y talleres para llegar al mayor número de consumidores posible. El impacto que este programa tendrá en el sector avícola europeo también animará a otros actores clave de la industria a trabajar en sus productos y métodos de producción sostenibles.

Objetivos generales:

«Destacar las características específicas de los métodos de producción agrícola en la Unión, en particular en términos de seguridad alimentaria, trazabilidad, autenticidad, etiquetado, aspectos nutricionales y sanitarios, bienestar animal, respeto del medio ambiente y sostenibilidad, y las características de los productos agrícolas y alimentarios, especialmente en términos de calidad, sabor, diversidad o tradiciones», es el objetivo general de este programa.

Si los consumidores son conscientes de las características sostenibles del sector avícola europeo en comparación con los mismos productos de terceros países, pueden dar prioridad a las aves de corral producidas en la UE y elegir con conocimiento de causa. Dentro de este programa, nuestro objetivo es promover los productos europeos de carne de aves de corral, más específicamente los productos procedentes principalmente de pollo y pavo.

Contribución al medio ambiente

Este programa, basado en la sostenibilidad de los productos y métodos de producción europeos, tiene por objeto apoyar al sector europeo de la carne de aves de corral mediante actividades de comunicación basadas en las estrategias que las organizaciones proponentes y todos sus socios están aplicando para hacer más sostenibles sus procesos de producción y su impacto medioambiental. Estas estrategias están en línea con las estrategias European Farm to Fork y Green Deal, ambas basadas en lograr sistemas de producción más ecológicos y sostenibles, entre otros objetivos.

Este programa también tiene por objeto adaptarse a las nuevas tendencias del mercado en el consumo de carne de aves de corral, así como a las exigencias medioambientales que las personas imponen cada vez más a los productores.

2/ LICITACIÓN

La contratación de una agencia ejecutiva especializada es necesaria, para planificar y ejecutar las acciones cubiertas en este programa una vez que AVEC y sus socios hayan firmado el Acuerdo de Subvención. Los socios esperan una asociación sostenible con el organismo de ejecución, basada en una alta confianza mutua, considerando los presupuestos involucrados y la necesidad de mantener la confianza de los socios a través del programa propuesto.

La agencia interactuará con AVEC como Coordinador, pero también con todos los socios individualmente para implementar el programa en sus respectivos países objetivo.

El programa tendrá un presupuesto global de más de 3 millones de euros y tiene una duración total de 2 años. Se centra en tres destinatarios principales: los jóvenes, los responsables de la toma de decisiones en el ámbito de la familia (que formarían la sección de consumidores finales) y los líderes de opinión clave, en Alemania, Francia, Bélgica y España.

Condiciones de licitación abierta:

  1. El objetivo de esta licitación es la solicitud de un programa de promoción cofinanciado por la agencia AEE de la UE. Si no se garantizan los fondos europeos, la licitación se considerará nula.
  2. Esta oferta no es remunerada. Los solicitantes no seleccionados no recibirán ninguna compensación económica.
  3. Toda la información enviada a los solicitantes seleccionados será tratada como estrictamente confidencial, y debido al carácter institucional de los datos, no puede ser utilizada para otros clientes.
  4. El AVEC enviará a los candidatos que lo soliciten información técnica sobre la selección de los mercados destinatarios y los objetivos del programa para la preparación de sus propuestas.
  5. Los criterios de selección garantizarán la mejor relación calidad-precio de conformidad con el Reglamento (UE) no 1144/2014 del Parlamento Europeo.
  6. Una vez enviada la obra creadora por el solicitante, se convierte en propiedad de las entidades adjudicadoras sin limitaciones de tiempo y espacio, y esto incluye su uso para todos los métodos y medios de comunicación.
  7. Las entidades adjudicadoras se reservan el derecho de utilizar conceptos creativos (imágenes, logotipos, eslóganes y nombres de dominio) en el contexto de otras campañas propias y sin limitación de tiempo.
  8. El organismo seleccionado firmará un contrato con las entidades adjudicadoras.
  9. No se incurrirá en gastos antes de que se haya firmado un acuerdo marco entre las entidades adjudicadoras y la Comisión Europea, y un acuerdo marco entre las entidades adjudicadoras y el organismo de ejecución.

Elementos obligatorios que deberán presentar los solicitantes:

Los candidatos deben proponer un plan estratégico para el desarrollo de un programa REA de promoción múltiple en los mercados antes mencionados con el objetivo de mejorar la imagen de los productos avícolas e impulsar su consumo.

La propuesta detallada (se prefiere el formato de PowerPoint) debe enviarse imperativamente en inglés a la Sra. Birthe Steenberg (bs@avec-poultry.eu) e incluir:

  1. Una carta de solicitud fechada y firmada aceptando las condiciones de licitación.
  2. Una presentación de la agencia que incluya la prueba de estar al día con el pago de impuestos, información sobre su viabilidad financiera, sobre sus competencias para acompañar la asociación con estas misiones y sobre su conocimiento de las normas relativas a los programas de promoción financiados por la UE
  3. Una propuesta basada en el conocimiento de los países objetivo en cuanto a la producción, el consumo y los hábitos de consumo de la carne de aves de corral. La agencia debe poder proponer una serie de acciones basadas en los diferentes criterios establecidos en la propuesta.
  4. El organismo debe describir los objetivos, el público destinatario, así como los productos previstos y debe incluir una propuesta presupuestaria para cada acción dentro del marco general definido para esa campaña.
  5. Declaración jurada debidamente fechada y firmada por el solicitante que declara cualquier posible conflicto de intereses derivado de los trabajos realizados por una institución del sector avícola en cualquiera de los mercados cubiertos por la campaña.

La propuesta debe tener en cuenta la firma obligatoria de la UE y otros elementos gráficos, tal como se estipula en el Reglamento CE/1144/2014 y la legislación correspondiente. La agencia ejecutiva seleccionada deberá cumplir estrictamente estos criterios para todas las acciones planificadas y llevadas a cabo, ya que el incumplimiento de estas normas de la UE daría lugar a la no elegibilidad de las acciones y a la pérdida de financiación. En caso de que nuestra solicitud no llegara a la firma del acuerdo de subvención, la ejecución de la campaña no debería tener por supuesto ningún propósito y esta oferta sería nula y sin valor.

3/ ACCIONES DE APOYO

El organismo de ejecución seleccionado apoyará a los beneficiarios en la ejecución de las siguientes medidas previstas en este programa:

  1. Actividades de relaciones públicas (oficina de relaciones públicas y comunicados de prensa)
  2. Comunicación digital (campaña en redes sociales, publicidad online, eventos digitales, etc.
  3. Organización de eventos tales exposiciones/conferencias/webinars/
  4. Publicidad en diferentes medios (prensa, online, televisión, outdoor,…)

La agencia tendrá que proponer cómo articular y adaptar todas estas acciones a los diferentes países destinatarios, así como demostrar su experiencia en los diferentes campos de actividades.

La agencia tendrá que proponer cómo articular y adaptar todas estas acciones a los diferentes países destinatarios. El AVEC enviará a los candidatos que lo soliciten información técnica sobre la selección de los mercados destinatarios y los objetivos del programa para la preparación de sus propuestas.

También se seleccionará una agencia de evaluación para auditar el programa. Se espera que el órgano seleccionado facilite la labor del organismo de evaluación, según sea necesario, durante todo el proyecto, p. ej., proporcione la información solicitada por el organismo de evaluación, participe en reuniones ocasionales y acepte sus recomendaciones.

4/ CRITERIOS DE SELECCIÓN

La selección será realizada por un jurado compuesto por el equipo de AVEC, así como por los otros 3 socios de Francia, Alemania y España que participan en el proyecto.

Criterios de selección:

  1. Calidad y coherencia de la estrategia, argumentación de las acciones propuestas (30 puntos)
  2. Relación calidad-precio (20 puntos)
  3. Comprensión y respeto estricto de las normas de promoción de la UE (20 puntos)
  4. Experiencia en proyectos de promoción/acciones de comunicación de la UE, en particular sobre aspectos de sostenibilidad, así como calidad de la información facilitada sobre la viabilidad financiera de la Agencia (20 puntos)
  5. Cualificaciones del equipo de gestión del proyecto y experiencia en los 4 países destinatarios (10 puntos)

5/ PLANIFICACIÓN PROPUESTA

15 de noviembre, a más tardar, las 18.00 horas: Plazo para enviar la solicitud a la licitación
29 de noviembre a las 18.00 horas: notificación de la agencia elegida y notificación detallada a las demás agencias de no-elección

6/ CONTACTOS

La Sra. Birthe Steenberg, Secretaria General de AVEC (bs@avec-poultry.eu) está disponible para responder a cualquier pregunta que los candidatos puedan tener (tel: + 32 (0) 492 10 75 71).

[1] European Commission – https://ec.europa.eu/food/farm2fork_en
[2] European Commission – https://ec.europa.eu/clima/policies/eu-climate-action_en

El próximo 10 de mayo te invitamos a una jornada muy especial con motivo del #WorldPoultryDay (de 12h a 13h). Organizamos un encuentro sectorial #industriaavicola con 3 grandes profesionales para analizar las claves de nuestro futuro:

✅ Maria Naranjo Crespo, Directora de Alimentos, Gastronomía y Vinos del ICEX.
✅ Carlos Garcés Narro, especialista en innovación y profesor del departamento de Producción Animal y Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad CEU Cardenal Herrera.
✅ #AntonioEscribano, médico especialista tanto en endocrinología y nutrición como en medicina deportiva. Catedrático de Nutrición Deportiva por la Universidad Católica de Murcia.
✅ Y Jordi Montfort, secretario general de #Avianza.

Registro en https://lnkd.in/ggeWz2T

La revista ARAL (descarga aquí) ha realizado un completo informe sobre el mercado de elaborados cárnicos de pavo y pollo durante el último año. Con la participación de varias consultoras y empresas del sector, este análisis muestra cómo la industria avícola se ha adaptado a los nuevos hábitos de consumo de la sociedad, tanto los derivados de los efectos de esta pandemia como los que se venían registrando en las preferencia de las familias.

El mayor reto del sector ha estado en la personalización de la oferta de productos, apoyados en la innovación y la transformación de las empresas productoras, así como en la respuesta a un cliente que busca conocer el origen de los productos que consume así como sus procesos de producción.

Como señala Jordi Montfort, secretario general de Avianza en un artículo de opinión que forma parte de este estudio, nuestro sector ha puesto especial foco en mostrar de forma transparente los pilares que sustentan nuestra actividad, como son la Calidad en las materias primas, la Sostenibilidad y el Bienestar Animal.

En este artículo, exponemos cómo estamos ganando la confianza de un consumidor que busca cada vez más el sello de calidad de nuestros productos de origen nacional, y para el que estamos realizando procesos de digitalización de nuestra cadena de valor para llegar a ellos de forma más directa y accesible. Y como remarca Jordi Montfort, «la calidad y el sabor priman sobre la competencia de precios, y esto es algo que agradece el consumidor, que recibe con agrado las nuevas propuestas«.

Artículo escrito por Fernando Caballo Arcaya.