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AVIANZA and Cookpad join forces to celebrate World Fried Chicken Day by promoting home cooking and use

  • La interprofesional se ha aliado con Cookpad, la mayor plataforma de recetas de cocina casera, para animar a los usuarios a compartir recetas de pollo frito hasta este 6 de julio, con el hashtag #ElRetodelPolloFrito
  • Autores de recetas caseras de la comunidad de Cookpad, como Recetas Para Ser Feliz, The Blondie Kitchen, Gema del Olmo y Mamá qué Comemos Hoy, han animado a sus seguidores a compartir sus creaciones en el reto temático lanzado por Cookpad a su comunidad y en redes sociales, poniendo el foco en la cocina casera y la alimentación saludable.
  • Las recetas compartidas durante #ElRetodelPolloFrito en Cookpad se reunirán en un ebook gratuito que estará disponible en esta red social de cocina casera, y que tiene como objetivo animar a los internautas a cocinar más con recetas fáciles, sencillas y divertidas que tiene el pollo como protagonista.

Madrid, 06 de julio de 2022.-  Avianza, la asociación interprofesional de carne avícola, ha querido sumarse a la celebración del Día Mundial del Pollo Frito este 6 de julio con una acción en redes sociales en colaboración con Cookpad, la mayor red social de cocina casera del mundo que fomenta la cocina casera como hábito de bienestar y anima a sus usuarios a compartir recetas e ideas sencillas y saludables.

Para desarrollar esta acción, que se ha llevado a cabo con el hashtag #ElRetodelPolloFrito en Instagram, cuatro reconocidos autores de recetas Cookpad compartieron sus recetas caseras de pollo frito animando a participar en el reto. De esta forma, Recetas para ser feliz, The Blondie Kitchen, Gema Recetas y  Mamá Qué Comemos, que también son activos en redes sociales, animaron a los usuarios de Cookpad y a sus seguidores en Instagram a compartir sus creaciones caseras de pollo frito para celebrar este día mundial, en que la carne de esta ave es la protagonista absoluta.

Desde la semana pasada y hasta este mismo día 6 de julio, los autores de Cookpad, que también son creadores de contenido Foodie, Fitness, Healthy y Gourmet, han publicado sus mejores recetas de pollo frito, alentando a los aficionados a la cocina casera, a sus seguidores y a la comunidad de Cookpad a compartir sus trucos y preparaciones para hacer pollo frito en casa con ideas de aprovechamiento y sin desperdicio. Las recetas compartidas durante #ElRetodelPolloFrito en la web y en la app de Cookpad serán incluidas en el ebook “#ElRetodelPolloFrito: recetas, trucos y mucho más”, que tendrá un formato descargable y gratuito, y que estará disponible en para cualquier interesado en la web y en la app de Cookpad.

“Para nosotros es prioritario velar por las necesidades del sector avícola, pero también es muy importante fomentar el consumo de carne de ave con acciones como ésta que, de una forma dinámica y a través de las redes sociales, se convierten en un escaparate incomparable para resaltar las bondades de la carne blanca, entre las que destacan lo saludable, ligera y versátil que es” asegura Jordi Montfort, secretario general de Avianza. Para esta acción, la interprofesional ha contado una vez más con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Alimentos de España.

Por su parte, Maribel de «Recetas para ser feliz», una de las autoras de Cookpad que se ha sumado a la iniciativa y que cuenta con una comunidad de 552K seguidores en Instagram, asegura que “me gustan los retos, así que esta vez vamos a darle la vuelta a una receta de toda la vida y cocinaremos un pollo (no) frito con un resultado espectacular de rico y saludable. El pollo es un alimento más versátil de lo que pensamos y con esta propuesta os lo voy a demostrar”. 

Más información en www.avianza.org y en cookpad.com/es  

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Purpose 2022: put into practice the kitchen of utilization

 

Según los datos del “Estudio de desperdicio alimentario 2020” presentados por el Ministerio de  Agricultura, Pesca y Alimentación, cada español tiró a la basura una media de 31 kilos/litros de comida y bebida, lo que supone un desperdicio total de 1.364 millones de kilos/litros de alimentos en nuestro país. Por eso, desde Avianza queremos proponerte un compromiso para este año: la cocina de aprovechamiento.

La carne de ave, una de las más ricas en nutrientes y más versátiles a la hora de cocinar, son las ideales para este propósito, y te lo demostraremos de forma periódica con recetas sabrosas y fáciles de preparar. Desde chefs con estrellas Michelin a los blogs más famosos de cocina y gastronomía se han volcado con la cocina de aprovechamiento, así que te animamos a buscar la receta que más te guste, ya sea con pollo, pavo, codornices u otras aves. ¡Deliciosas!

Una de las claves que facilitan estos chefs para evitar el desperdicio es hacer un buen plan de compra, basado en adquirir lo que se va a elaborar sin buscar almacenar productos innecesarios en la nevera, que muchas veces están condenados a estropearse.

Consejo práctico.

Otro aspecto importante es buscar llenar nuestra cesta de la compra con productos versátiles y, ¿a qué nos referimos con este término? Un buen ejemplo sería el pollo asado que nos permite, además de comerlo inicialmente con una buena ensalada, posteriormente hacer croquetas, como nos enseña Alfonso López de Recetas de Rechupete. O este caldo de pollo asado, de la mano de Marta Miranda de la web especializada Crokpotting. 

Desde Avianza queremos fomentar la cocina de aprovechamiento, y para ello os compartimos varias propuestas de recetas deliciosas y saludables utilizando esa carne de ave que te ha sobrado y a la que puedes sacarle mucho partido.

9 platos con sobras de pollo asado

From El Comidista nos traen estos consejos sobre cómo «reciclar los restos del clásico asado dominical», tal y como explican sus autores. Desde bocadillos, empanadas marroquíes, ensaladas o caldos.

Cocina de aprovechamiento: un pollo entero y tres platos – RTVE Cocina

En el programa Como Sapiens de RTVE te presentan una práctica sesión sobre cómo aprovechar al máximo (hasta tres platos), ese pollo entero que puedes comprar en tu mercado, y que además seguro que será una propuesta muy económica.

Empanadillas de pavo

De Nochevieja o de cualquier celebración, porque el pavo es un manjar del que disfrutar todo el año. Pero si además puedes aplicar recetas de aprovechamiento como estas empanadilas aún mejor. Una propuesta para hacer con los más pequeños, pues evitar el desperdicio, además de ahorrar, muestra unos valores de sostenibilidad y compromiso que las nuevas generaciones tienen cada vez más asumidos.