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La firma de ambos convenios busca un marco de estabilidad para afrontar los grandes retos de la industria, entre ellos asegurar la competitividad en un momento de máxima presión debido a la pandemia, así como la necesidad de abrir nuevos mercados internacionales

Madrid, 26 de noviembre de 2020. Desde PROPOLLO (Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo), junto con AMACO (Asociación Nacional de Procesadores de Aves, Conejos y Salas de Despiece de Aves) anunciamos la aprobación del Convenio Estatal de Mataderos de Aves y Conejos, suscrito con los representantes de los sindicatos UGT-FICA y CCOO Industria. Igualmente se ha suscrito el Convenio Estatal de Granjas Avícolas para el periodo 2020-2022, que se mantenía abierto en otra mesa de negociación.

Con el Convenio de Mataderos se fija un importante hito para la industria avícola, pues viene a sentar las bases de actuación de nuestro sector para los próximos 5 años (2021, 2022, 2023, 2024 y 2025), crucial en nuestra transformación y adaptación ante el impacto de la crisis provocada por la pandemia del COVID19.

En un contexto marcado por la incertidumbre, con una caída generalizada de precios, de incrementos de costes derivados del alza en las materias primas, así como de sobrecostes asumidos al incrementar la seguridad para priorizar la protección de la salud de nuestros trabajadores, este convenio nos permite poner foco en las medidas necesarias para superar los nuevos retos en un contexto de estabilidad laboral.

Supone además un importante esfuerzo en materia económica para las empresas, pues prevé subidas salariales que solo en el Convenio de Mataderos supondrá que para 2025 se habrá producido un incremento del 25% en los costes laborales de este segmento de la cadena de valor de la industria.

El Convenio de Granjas Avícolas también incorpora incrementos salariales sobre la base del IPC, que serán de un 0.75% para 2020, del 1.25% para 2021, y del 1.5% para 2022. 

Sostenibilidad e Internacionalización frente a la presión del mercado

Nuestra prioridad sigue siendo reforzar nuestra industria para ser más competitiva de cara a los próximos años, y sobre todo tomar las medidas necesarias para asegurar la productividad y rentabilidad de nuestras operaciones, algo que consideramos imprescindible para mantener los más de 40.000 empleos directos e indirectos que genera nuestro sector. Esto pasa además por reforzar la imagen Premium de nuestros productos, tanto en España como en otros mercados, con un fuerte compromiso en inversiones en materia de sostenibilidad y transformación digital.

Además, nuestras asociaciones consideran que se ha realizado un importante esfuerzo por parte de las empresas para ofrecer a nuestros trabajadores un marco de garantías y prestaciones que les aporten estabilidad tanto a ellos como a sus familias en unos momentos tan complicados como estos.

Más allá de las condiciones económicas reflejadas en el convenio, que incorporan incrementos salariales progresivos con carácter anual, se ha considerado prioritario la adopción de medidas para incentivar el empleo entre los más jóvenes, incorporar prestaciones que permitan la conciliación familiar, mejorar el sistema de garantías ante problemas de salud o familiares, o garantizar la diversidad de género.

El Convenio de Mataderos suscrito prevé incrementos salariales sobre la base de la evolución del IPC, que se aplican a la totalidad del periodo de vigencia del convenio, y parten de un 1.5% de subida para 2019; 0.5% para los ejercicios 2020 y 2021; de 1.65% para 2022 y 2023; y del 2.30% para 2024 y 2025. También se procede a la absorción del complemento de “antigüedad” en el salario base, cifrada en un 2.6% de subida salarial anual. Este paquete de medidas económicas se perfilan como un pilar para consolidar un ambiente de estabilidad a medio plazo entre los trabajadores en un momento de máxima inestabilidad. Todas estas medidas supondrá elevar los costes laborales en un 25.77% al finalizar el ejercicio 2025.

Ambos convenios están pendientes de ser publicados en el BOE para ser oficializados en su totalidad.

Desde la asociación avícola Propollo nos unimos a la iniciativa internacional «ceci n’est pas un steak» que lucha contra el uso indebido en las denominaciones de la carne

Hamburguesa, salchicha, filete… en los últimos años ha ido aumentando la aparición de productos vegetarianos o veganos que utilizan denominaciones cárnicas. El colectivo de agricultores y ganaderos europeos reconocemos y aceptamos el aumento de la demanda en productos de origen vegetal, pero sin estar de acuerdo con el uso de estas denominaciones cárnicas que puede confundir a los consumidores en temas de, por ejemplo, equivalencias nutricionales.

Actualmente, hay un gran debate en el Parlamento Europeo sobre las denominaciones de la carne, en el que la industria especializada en productos vegetales de imitación está presionando para que se les permita utilizar esta nomenclatura. Aunque todavía no se conoce con exactitud la fecha en la que la cámara votará esta enmienda, las últimas informaciones se refieren a que tendrá lugar entre los días 19 y 23 de octubre.

Ante esta situación, y con el objetivo de concienciar a los eurodiputados sobre la importancia de proteger las denominaciones de la carne, desde COPA-COGECA han preparado, junto con socios del sector ganadero, la campaña «ceci n’est pas un steak», en la que se utiliza el famoso cuadro «la traición  de las imágenes» de Magritte para ilustra el hecho de que sólo porque algo se vea igual o  tenga una forma similar, no significa que sea lo mismo.

Desde Propollo nos sumamos a esta iniciativa que consideramos de vital importancia para la protección de los consumidores y el respecto al trabajo de los ganaderos. En palabras de nuestro secretario general, Jordi Montfort: “la industria alimenticia tiene la obligación de ser lo más clara posible en la denominación y etiquetado de los productos, con el objetivo de evitar posibles errores o malos entendidos de los consumidores”.

Mientras Europa concede ayudas para el almacenamiento privado al sector ovino, caprino o vacuno, solo el País Vasco ha adoptado medidas de apoyo al sector avícola en nuestro país

Aunque la demanda interior se ha desplomado y los productores españoles contamos con excedentes de stocks en nuestras granjas, se está incrementando las importaciones de pollo de países como Polonia o Italia, que han decidido una política de precios a pérdidas

MADRID, 27 de abril de 2020. Desde la Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo (Propollo: www.propollo.es), hemos decidido realizar una declaración institucional ante lo que consideramos una situación insostenible, frente a la que si bien hemos reclamado soluciones que ya se está poniendo en marcha en otros sectores y países, sigue sin aplicarse en una actividad esencial como la producción avícola en España.

• Desde el inicio de la crisis provocada por los efectos del COVID-19 en nuestro país y a nivel mundial, nos pusimos a disposición de las autoridades, administraciones públicas, asociaciones empresariales y agentes sociales para el análisis y adopción de medidas que contribuyeran a garantizar el abastecimiento de la población y la protección de los profesionales del sector.
• Además, hemos buscado soluciones para minimizar los efectos que tendrá en un sector que puede enfrentarse a pérdidas por encima de los 600 millones de euros este año.
• Tras nuestro comunicado el 8 de abril seguimos reclamando un diálogo constructivo, abierto, pero también soluciones concretas inmediatas, pues el tiempo es fundamental en un sector como el ganadero en general y el avícola en particular para evitar situaciones sin vuelta atrás.
• Los precios de la carne avícola se está desplomando en origen, mientras que los costes de producción y logística se elevan de forma progresiva. Así, el pollo ha tenido una caída en picado en los precios de comercialización de distintos cortes:
  • Cuartos traseros grado A están por debajo de los 0,60 euros por kg, cuando su precio normal es de 0,90-1,10 euros kg.
  • La “canal europea” se encuentra por debajo de 1.50 € en el mercado, 39% menor a lo que se tenía antes de entrar en el confinamiento.
  • En el caso del pavo, el precio de la pechuga ha caído en 34% pasando de 4.70€ en la segunda semana de marzo a 3.0€ en la tercera semana de abril.
• Mercados como Polonia o Italia están trasladando sus excedentes de producción a nuestro país, aún a costa de ser vendido con pérdidas, lo cual agrava más nuestro mercado, donde sólo debido a la caída del turismo y el canal HORECA hemos perdido un 25% de la demanda.
• Polonia además tiene cerrado su mercado exterior por brotes de Influenza Aviar, por lo que cuenta aún con más excedentes.  
• Esto se está trasladando a toda la cadena de valor, empezando por las granjas, ubicadas en zonas ya de por sí muy afectadas por su componente agrícola y ganadero, sin otras industrias de refuerzo.
• Las aves que no tienen salida al mercado se están quedando sin sacrificar en las granjas, con el consiguiente engorde de las mismas, lo cual las inhabilita para su venta. Cada día cuenta, pues mensualmente se producen más de 46 millones de aves en nuestro país.
• Los costes de sacrificio, transporte y procesado de las mismas, combinada con la falta de ventas, incrementa sus pérdidas y las hace inviables.
• Desde el inicio hemos reclamado apoyos económicos para el almacenamiento en frío de esta producción, a fin de evitar esta situación en las granjas y adecuar de forma progresiva nuestra producción a la situación actual, minimizando así las pérdidas.
• En Europa se están adoptando medidas de apoyo para el almacenamiento en frío para el sector lácteo y para el sector cárnico (ovino, caprino y vacuno), pero no el avícola.
• Este hecho ha sido denunciado desde las asociaciones AVEC y ELPHA en carta remitida al Comisario Europeo de Agricultura, Janusz Wojciechowski, y al Comisario de Comercio, Phil Hogan, con fecha 21 de abril. En Europa se importan cada año más de 850.000 toneladas de carne avícola de países fuera de la UE, principalmente Brasil, Tailandia o Ucrania, y estas importaciones continúan a pesar de que la caída de la demanda en la zona euro representa entre un 20% y un 40%, según el país.
• España importa cada año además 234.000 toneladas de pollo de otros países (tanto de países europeos como de terceros países), acuerdos que se están mantenimiento a pesar de la caída de la demanda interior.
• En España solo el País Vasco a trasladado estas ayudas a sus empresas locales, incluyendo además al sector avícola. Estas ayudas están recogidas en el Boletín Oficial del País Vasco, con fecha 20 de abril de 2020, referente a la orden de 8 de abril de 2020, de la Consejera de Desarrollo Económico e Infraestructuras.
• Desde Propollo hemos solicitado al Ministro de agricultura, D. Luis Planas Puchades la imperiosa necesidad de trasladar a la Comisión Europea la adopción inmediata de medidas de apoyo para el sector avícola; como ya se ha hecho con otros sectores, y más cuando el consumo avícola representa el 24% nacional en producción y la mayor carne consumida entre los españoles.
• Como recogemos en nuestra comunicación al Ministerio, “toda la cadena avícola está en grave riesgo de colapsar de mantenerse esta situación, por lo que el conjunto de empresas que aquí quedan representadas solicita nuevamente su apoyo con las siguientes medidas:
  • Ayudas económicas para el congelado y almacenamiento en frío de productos avícolas.
  • Solicitar a la Comisión Europea tome medidas sobre la importación de carne avícola de terceros países
  • Apoyo al mantenimiento de las estirpes reproductoras, vitales para el funcionamiento del sector una vez terminada la crisis.”

Propollo reúne a más de 65 empresas, con más de 5.000 granjas y centros de producción, 281 salas de despiece y procesamiento, y da empleo directo a más de 40.000 profesionales, representando al 90% del sector.