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Avianza refuerza sus relaciones con China en un encuentro con la Embajada en España  

Representantes de la interprofesional han mantenido almuerzo de trabajo con el consejero económico y comercial de China en España para impulsar la cooperación y las oportunidades del sector avícola español en el país asiático

Madrid, 7 de mayo de 2026.– La Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (Avianza) ha mantenido un almuerzo de trabajo con representantes de la Embajada de China en España, en el que se han abordado las oportunidades de colaboración y el fortalecimiento de las relaciones comerciales entre ambos países en el ámbito avícola de carne.

En el encuentro han participado, por parte de Avianza Josep Solè, presidente; Jordi Montfort, secretario general y Marta Lafarque, responsable de Internacionalización de la interprofesional, mientras que la delegación china ha estado encabezada por el consejero económico y comercial en España, Chang Hex, acompañado por dos representantes de la oficina económica y comercial de la embajada china.

Durante la reunión, ambas partes intercambiaron impresiones sobre la situación actual del sector, así como sobre las perspectivas de desarrollo en el mercado chino, considerado estratégico para la internacionalización de la carne de ave española.

En este sentido, desde Avianza se puso en valor el acuerdo histórico que permitió la apertura del mercado chino a la carne de ave española, un hito clave que ha marcado un antes y un después en la estrategia internacional del sector.

Este tipo de encuentros institucionales permiten afianzar las relaciones existentes y explorar nuevas vías de colaboración. Desde Avianza destacan la relevancia de este tipo de reuniones para consolidar el posicionamiento del sector avícola en mercados internacionales de alto valor y seguir avanzando en la diversificación de destinos de exportación.

“El encuentro ha sido muy positivo y nos permite seguir construyendo una relación de confianza con un socio clave como China, con el objetivo de impulsar nuevas oportunidades para el sector avícola español”, señaló Jordi Montfort.

China se posiciona como uno de los mercados de mayor interés para el sector agroalimentario español, por su dimensión, su creciente demanda y su papel estratégico en el comercio internacional, lo que refuerza la importancia de continuar estrechando la cooperación institucional y empresarial.

Con este encuentro, Avianza reafirma su compromiso con la internacionalización del sector y con el impulso de iniciativas que contribuyan a su crecimiento sostenible en el ámbito global.

Avianza refuerza sus relaciones con China en un encuentro con la Embajada en España.
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AVIANZA y el MAPA impulsan un encuentro con los productores cárnicos avícolas en Valencia

  • La visita de Ana Rodríguez Castaño, Secretaria General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del MAPA, junto con su equipo, ha permitido conocer de primera mano la innovación en granjas de aves españolas y una planta de procesamiento avícola
  • Sanidad animal, bienestar, seguridad alimentaria y exportación han sido los ejes del diálogo entre el sector y la Administración, en el que también ha participado Emilio García Muro, Director General de Sanidad de la Producción Agroalimentaria y Bienestar Animal

Madrid, 9 de febrero de 2026.– AVIANZA – Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola- organizó una visita de la Secretaria General de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Ana Rodríguez Castaño, a algunos de los centros de producción y procesado de carne avícola en la Comunidad Valenciana, con el objetivo compartir e impulsar con la Administración la realidad del sector y sus principales desafíos de presente y futuro.

Durante la jornada, en la que también participó el Director General de Sanidad de la Producción Agroalimentaria y Bienestar Animal, Emilio García Muro, las autoridades pudieron conocer de primera mano el funcionamiento de una granja de cría de pollos y una planta de procesamiento avícola, comprobando los elevados estándares con los que opera el sector en materia de innovación, modernización, bienestar animal, calidad y seguridad alimentaria.

Diálogo sectorial y visión de futuro

La visita ha servido para mantener un diálogo directo entre productores, industria y Administración, abordando cuestiones clave como el papel del sector cárnico avícola en la producción agroganadera española, la confianza de los consumidores en los productos cárnicos avícolas españoles, los avances en la mejora de la competitividad del sector, las oportunidades de crecimiento, la exportación y el papel estratégico de la avicultura de carne española en la seguridad alimentaria europea.

Desde AVIANZA se ha valorado muy positivamente la oportunidad de mostrar sobre el terreno el trabajo que realiza el sector cárnico avícola, así como de compartir e impulsar con las autoridades los principales retos y prioridades de cara a los próximos años, en un contexto marcado por la aplicación de la primera Extensión de Norma del sector.

La jornada concluyó con un encuentro con productores y representantes del sector cárnico avícola, entre ellos María Àngels Ramón-Llin Martínez, directora general de Producción Agrícola y Ganadera de la Comunidad Valenciana, Josep Solé, presidente de AVIANZA, Pablo Catalá, director de CECAV Valencia, y Jordi Montfort, secretario general de AVIANZA, entre otros.  Un encuentro que puso de manifiesto la importancia de seguir avanzando de forma conjunta, sector y Administración, para garantizar un modelo de producción sostenible, competitivo y alineado con las demandas sociales y de los mercados internacionales.

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Avianza lidera en China una misión comercial para impulsar la carne avícola premium española

Pekín, 18 de septiembre de 2025.– Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), está desarrollando esta semana una misión comercial estratégica en China con el objetivo de abrir nuevas oportunidades para la exportación de carne avícola premium española.

La misión también ha contado con el respaldo institucional de ICEX España Exportación e Inversiones y de la consultora Eibens, que ha coordinado la organización en el país asiático.

China es un mercado clave para el futuro del sector, y Avianza, junto con sus empresas asociadas, lleva años trabajando con determinación para afianzar la presencia de la avicultura española en este país.

En esta ocasión, encabezan la misión el equipo de la interprofesional integrado por Jordi Montort, secretario general de Avianza y Marta Lafarque, responsable de internacionalización, acompañados por seis compañías líderes españolas como son  Arpisa, BonÀrea,  COREN, Iberdigest, Padesa y Uvesa, que están participando en encuentros con importadores, distribuidores, asociaciones sectoriales y representantes institucionales.

Un recorrido estratégico de Xiamen a Pekín

El programa se inició en Xiamen, con una reunión con la China Meat Association (CMA) y la participación en la feria CIMIE, especializada en productos cárnicos. Allí también se celebró un encuentro B2B comercial con empresas chinas interesadas en la carne española.

La agenda continuó en Shanghái, donde se llevaron a cabo reuniones con importadores y cadenas mayoristas, así como encuentros de trabajo para explorar sinergias comerciales.

La misión concluirá en Pekín, donde la delegación mantendrá reuniones clave con la Oficina de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y la OFECOME en Pekín, además de encuentros con las asociaciones CIQA (China Entry-Exit Inspection and Quarantine Association) y CCFNA (China Chamber of Commerce for Import and Export of Foodstuffs, Native Produce and Animal By-products). También está prevista una reunión con COFCO, empresa estatal y uno de los mayores importadores del país, que puede desempeñar un papel fundamental en la entrada de la carne avícola española en el mercado chino.

Compromiso con el sector y con el consumidor chino

Con esta acción, Avianza reafirma su compromiso de abrir nuevos mercados para la carne de ave española, posicionando a nuestro país como referente en calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad.

“China representa una oportunidad estratégica para el futuro del sector avícola español. Con esta misión damos un paso firme para acercar al consumidor chino una carne de ave premium, producida bajo los más altos estándares de bienestar animal y seguridad alimentaria.  Nuestros productos, gracias a su calidad y versatilidad, tienen mucho que aportar tanto al retail como a la restauración en este país”, asegura el secretario general de Avianza.

La misión comercial de Avianza en China marca un nuevo hito en el proceso de internacionalización del sector, con el que se busca generar confianza en el mercado asiático y ampliar el reconocimiento de la marca España en uno de los mayores mercados mundiales de consumo de proteína animal.

Primer día en Xiamen con la CMA (China Meat Association), visitando la feria local CIMIE, especializada en producto cárnico.
Encuentro B2B entre empresas chinas y avícolas españolas en Xiamen.
Visita a mercado local en Kunshan.
Visita en Shanghái a Kunshan Tianhuan wholesale con PMI Distribution.
Presentación del sector avícola español en Kunshan Tianhuan wholesale.
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Avianza vuelve a participar en «El Sentido de la Carne», el proyecto pionero de colaboración para poner en valor el placer de consumir carne

  • El Sentido de la Carne es una iniciativa pionera que une a todos los eslabones de la cadena de valor del sector para trasladar los beneficios y aportaciones de estos alimentos
  • Junto a Avianza, 159 empresas y organizaciones se han unido ya al proyecto que arrancó en mayo de 2024
  • Un 80% de los consumidores considera que la carne es un alimento esencial e indispensable, mientras que un 72% cree que existen bulos en torno al sector y a la propia carne

Barcelona, 17 de septiembre 2025. Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, se vuelve a adherir por segundo año consecutivo a “El Sentido de la Carne”, un proyecto de colaboración de toda la cadena de valor (fabricantes, distribuidores, tiendas del canal especialista, interprofesionales, asociaciones y organizaciones, entre otros) para resaltar el rol de la carne y los productos cárnicos en nuestra cultura y gastronomía. Esta edición contará con un total de 160 entidades adheridas.

El consumidor podrá ver esta campaña en los establecimientos adheridos, en el packaging de las empresas cárnicas participantes, en los folletos comerciales, páginas webs, redes sociales….

Además, “El Sentido de la Carne” lanzará, el próximo 6 de octubre, un concurso en su perfil de Instagram (@elsentidodelacarne) en el que los ciudadanos podrán optar a lotes de carne de diferentes categorías de producto.

Según el “Estudio de opinión sobre la importancia del sector cárnico en España” elaborado por Sigma Dos para el Foro Ganadero-Cárnico, un 80% de los consumidores considera que la carne es un alimento esencial e indispensable, mientras que un 72% cree que existen bulos en torno al sector y a la propia carne. A pesar de ello, el sector goza de buena salud tal y como demuestra el hecho de que durante el primer trimestre de 2025 el consumo per cápita de carnes y productos cárnicos en los hogares alcanzó los 11 kilos, lo que supone un aumento del 5% respecto al mismo período del año anterior, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.  

En este contexto, la iniciativa tiene como objetivo principal transmitir que la carne y los productos cárnicos forman parte de nuestra cultura gastronómica y que, consumida de acuerdo con las pautas recomendadas, contribuye a una dieta variada y equilibrada, en el marco de la Dieta Mediterránea.

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AVIANZA viaja a China  para reforzar los lazos comerciales ante la próxima apertura del mercado avícola español

Madrid, 27 de mayo de 2025. La Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola (AVIANZA) ha realizado una destacada visita de prospección a China para preparar el terreno ante la inminente apertura del mercado avícola español, reforzando los vínculos comerciales, logísticos y técnicos entre ambos países tras la aprobación del nuevo protocolo para la exportación de carne de ave española al país asiático, suscrito por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas y la viceministra de Aduanas de China, Weihong Lyu, el pasado 28 de abril. 

Durante la misión, llevada a cabo del 18 al 22 de mayo, Josep Solé, presidente de AVIANZA y Jordi Montfort, secretario general de AVIANZA, han sostenido reuniones clave con importadores, autoridades, asociaciones sectoriales y grandes empresas chinas, explorando las oportunidades de exportación de carne avícola española de pollo, pavo y codorniz hacia uno de los mercados más relevantes del mundo.

Encuentros clave en Shanghái y Beijing

La agenda institucional de AVIANZA ha incluido reunión en Shanghái con los principales importadores de pollo del país, Tang Food LTD (Zilou Wang y Bai Ruxue), interesados especialmente en alas y patas de pollo, así como en carne de pavo española. Además, la delegación sostuvo un encuentro con JIA Logistics, una de las agencias aduanales de referencia en el puerto de Tianjin, para conocer de primera mano los procedimientos de importación a través del sistema de Aduanas de China (GACC) y explorar herramientas digitales para facilitar las operaciones comerciales.

Como principal asociación interprofesional cárnica avícola española, Avianza representa a más del 95% de los productores, granjeros y empresas integradoras del país. Otro de los encuentros de la delegación encabezada por Josep Solé y Jordi Montfort se produjo con Chen Wei, presidente de la Asociación China de la Carne (China Meat Association-CMA), junto a otros representantes de la entidad. Ambas partes acordaron firmar un Memorando de Entendimiento (MOU) el próximo 3 de junio en la Asamblea General de AVIANZA, que permitirá impulsar la cooperación técnica, comercial e industrial entre los sectores cárnicos de España y China. Además, AVIANZA fue invitada a formar parte del Meat Club, un foro estratégico para abordar temas técnicos, sanitarios y comerciales, incluyendo desafíos como la influenza aviar y la regionalización.

Análisis de oportunidades

Este viaje de prospección también ha contado con la visita a Dachan Foods, uno de los mayores productores avícolas de China, ubicado en la provincia de Anhui, con el objetivo de conocer de cerca sus procesos y productos, identificando importantes sinergias y oportunidades para los productores españoles.

El ámbito logístico y regulatorio fue otro de los puntos tratados, con la visita al puerto de Tianjin, donde AVIANZA se reunió con representantes de las Aduanas chinas (GACC) y de la Zona de Libre Comercio del Puerto (DFTP), revisando en detalle los procesos operativos de inspección y despacho aduanero de productos cárnicos, fundamentales para garantizar un flujo comercial ágil y seguro.

La visita concluyó el jueves 22 en Shandong Yubang Food Group Co. LTD, donde se analizaron tipos de productos de gallina y subproductos que podrían ser revalorizados en el mercado español, abriendo nuevas líneas de negocio y aprovechamiento industrial.

Una oportunidad estratégica para el sector avícola español

China es uno de los mayores importadores de carne a nivel mundial, con más de 2.000 empresas cárnicas y 6.400 afiliadas a CMA, responsable del 70% de las importaciones de carne en el país.

AVIANZA, que representa a más de 95% de los productores de carne de ave en España, considera que esta misión es un paso fundamental para garantizar la entrada de productos españoles a este mercado, consolidando el prestigio y la competitividad internacional del sector.

“El interés que hemos percibido por parte de las autoridades y empresas chinas confirma el potencial de nuestras producciones avícolas, tanto en calidad como en capacidad de respuesta a las exigencias internacionales. Tras varios años de negociación y preparación del sector de carne avícola española, vemos cómo el entendimiento entre ambos países es una realidad”, ha señalado Josep Solé, presidente de AVIANZA, quien ha liderado esta misión.

En los próximos meses, AVIANZA continuará trabajando con las autoridades españolas y chinas para culminar los acuerdos técnicos y comerciales que permitan el inicio efectivo de las exportaciones de carne avícola española a China, abriendo así nuevas oportunidades para las empresas y productores del país.

Josep Solé y Jordi Montfort con representantes de Aduanas chinas (GACC).
AVIANZA viaja a China para reforzar los lazos comerciales ante la próxima apertura del mercado avícola español
Visita a Shandong Yubang Food Group Co. LTD.
La visita de prospección de AVIANZA les ha llevado a Shanghái y Beijing.
La visita de prospección de AVIANZA les ha llevado a Shanghái y Beijing.
La repesentación de AVIANZa en Duchando Foods.
La representación de AVIANZa en Duchando Foods.
Visita con el director de Comercio y Promoción de la Zona de Libre comercio del puerto de Tianjing (DFTP Free Trade Zone-Tianjin Port Dongjiang area Administrative Commision) Sr. Zhang Chao.
Visita con el director de Comercio y Promoción de la Zona de Libre comercio del puerto de Tianjing (DFTP Free Trade Zone-Tianjin Port Dongjiang area Administrative Commision) Sr. Zhang Chao.

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Avianza confirma la apertura del mercado chino a la carne de ave española como un hito estratégico para el sector

Madrid, 30 de abril de 2025. Desde Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, queremos destacar la firma del nuevo acuerdo bilateral entre España y China que permitirá la exportación de carne de ave española al gigante asiático. Esta apertura supone un paso decisivo en la internacionalización del sector avícola nacional y responde a una demanda histórica de nuestras empresas y productores, en la que venimos trabajando junto con las administraciones públicas desde 2020.


El acuerdo, suscrito el pasado lunes en Madrid por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Administración General de Aduanas de China, abre una vía de alto valor comercial hacia uno de los mercados con mayor demanda mundial de carne avícola. Desde Avianza consideramos que esta apertura no solo amplía el horizonte exportador, sino que refuerza la competitividad de España como proveedor internacional de alimentos con los más altos estándares de calidad.


“La firma de este protocolo es una excelente noticia para las empresas avícolas, muchas de las cuales han trabajado durante años para estar preparadas para exportar a un mercado tan exigente como el chino”, señala Jordi Montfort. secretario general de Avianza. “Este logro es fruto de la colaboración público-privada y del esfuerzo constante del sector por cumplir los más altos estándares sanitarios y productivos”. Y añade: “Desde 2020 nuestra interprofesional ha puesto el foco en la internacionalización del sector cárnico avícola español, con iniciativas conjuntas con el MAPA e ICEX, así como la Comisión Europea, para llegar a nuevos mercados en Oriente Medio (Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudí, …), México, Sudamérica, varios países del Sureste Asiático y China como gran mercado a conquistar.”


A partir de ahora el proceso aún debe seguir diferentes pasos para facilitar la llegada de carne avícola española a este mercado, siendo el primer paso la negociación del certificado correspondiente, la visita de los inspectores y auditores de los organismos chinos, el posterior registro de las empresas en el CEXGAN y el alta definitiva en el sistema de Aduanas de China para el registro de las respectivas plantas para poder exportar.


Además del acuerdo para la carne de ave, ambas partes han firmado un plan de trabajo para implantar la firma electrónica en los certificados de exportación, lo que permitirá agilizar los procesos, reducir la burocracia y reforzar la seguridad de los intercambios comerciales.


La carne de ave española gana así acceso a un mercado estratégico, con un enorme potencial de crecimiento y capacidad de absorción para productos que, en otros destinos, encuentran más barreras. Esta nueva vía también mejorará la posición negociadora del sector en otros países terceros y contribuirá a consolidar su peso en el mercado global.

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Declaración de AVIANZA sobre el impacto del apagón en el sector de carne avícola

El sector español de carne avícola ha reaccionado con rapidez y eficacia ante el apagón, gracias al compromiso de las más de 5.000 granjas, incubadoras y empresas integradoras, entre otros, que conforman nuestra cadena de valor. A pesar de la magnitud del corte eléctrico, las incidencias han sido muy puntuales, y la respuesta del sector ha permitido mantener la actividad en la cría e incubación de los pollos con garantías.


Las granjas e incubadoras han demostrado un alto grado de preparación, contando en su mayoría con sistemas de emergencia como grupos electrógenos, que en algunos casos incluso se duplican en instalaciones estratégicas. Esto ha permitido asegurar tanto el bienestar animal como el mantenimiento de los procesos críticos de incubación, especialmente en un entorno tan tecnificado y exigente como el nuestro.


A diferencia de otros sectores cárnicos, la carne avícola requiere una operación altamente coordinada, con procesos que van desde la incubación hasta la gestión de carne fresca, la transformación en preparados y la distribución en plazos muy ajustados. Esto exige una capacidad de respuesta y tecnificación superiores, y una planificación constante, como la que ya demostramos durante otras ocasiones como la Pandemia, Filomena o la DANA.


En el caso de las plantas de transformación, al tratarse de instalaciones industriales, muchas no disponen de grupos electrógenos, lo que ha generado interrupciones en momentos clave del procesamiento de animales. Ante cualquier duda sobre la integridad del producto, especialmente por rotura de la cadena de frío, se ha optado por la retirada preventiva de la carne, garantizando así que ningún producto comprometido llegue al canal de distribución.


La recuperación de la actividad está en marcha en todos los niveles: granjas, incubadoras, salas de procesamiento y distribución. En algunos casos se restableció ayer mismo y en otros está ocurriendo hoy. Aún estamos evaluando los posibles efectos sobre la fertilidad en las incubadoras, ya que habrá que esperar a la eclosión de los huevos para comprobar si ha habido alguna alteración.


Queremos agradecer profundamente el esfuerzo de todos los profesionales del sector, que una vez más han demostrado su capacidad de adaptación ante situaciones extraordinarias. Gracias a ese trabajo previo y a nuestra sólida red logística, el sector mantiene su compromiso con el abastecimiento, la calidad y la seguridad alimentaria que esperan los consumidores españoles.


España cuenta con una cadena avícola robusta, responsable y autónoma, capaz de responder con garantías incluso en los escenarios más complejos. Y lo ha vuelto a demostrar.

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Avianza impulsa el sector avícola en Meat Attraction 2025

La Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola se posiciona como referente en la feria internacional del sector cárnico con actividades gastronómicas y encuentros profesionales

Madrid, 25 de febrero de 2025.- Meat Attraction 2025 ha dado inicio hoy en Madrid, consolidándose como el punto de encuentro clave para los actores más importantes del sector cárnico a nivel global. Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, participa de manera destacada en el evento, representando el valor de la industria avícola nacional y reforzando su liderazgo como uno de los principales sectores cárnicos de Europa.

Avianza ha creado un espacio único en el Pabellón 4 (stand 4B13), diseñado para acoger encuentros entre profesionales del sector y para ofrecer a los visitantes una visión detallada sobre los avances, la producción y la innovación en la carne de ave en España. Con más de 40.000 empleos directos generados, el sector avícola es clave para la economía del país y se reafirma como el segundo mayor productor de carne de ave en la Unión Europea.

Uno de los principales atractivos del stand de Avianza es la presentación del Certificado de Calidad Aves de España, una iniciativa que garantiza la calidad, la trazabilidad y la seguridad alimentaria de la carne de pollo, pavo y codorniz producida en España. Este sello avala los altos estándares en sostenibilidad, bienestar animal y control exhaustivo que siguen las empresas avícolas nacionales, reforzando la confianza en los productos avícolas españoles.

La interprofesional ha recibido en su espacio al Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación , un encuentro donde han podido compartir su visión sobre el futuro del sector y su preocupación por el acuerdo UE-Mercosur y la ley de transporte, entre otros. 

Show cookings y experiencias culinarias en directo

Además, Avianza ofrece una serie de experiencias gastronómicas en su espacio, donde los visitantes podrán disfrutar de show cookings a cargo del reconocido chef Sergio Fernández y del popular pollero y cocinero Raúl de KOC. Estos expertos en gastronomía mostrarán diversas formas de preparar la carne avícola, con recetas que destacan la versatilidad y el sabor de las aves españolas.

El martes 25 de febrero a las 13:30h, Sergio Fernández ha deleitado a los asistentes con un menú compuesto por:

  • Pollo con gambas
  • Codornices con mole poblano
  • Crujiburguer de pavo y cereales

El miércoles 26 de febrero a las 14:00h, Raúl de KOC ofrecerá un taller de técnicas de despiece de pollo y presentará recetas innovadoras como:

  • Salteado de pollo oriental
  • Muslitos de codorniz con BBQ coreana
  • Mini Smash Burguer de pavo

Estos espectáculos culinarios buscan inspirar a chefs y restauradores para incluir la carne de ave en sus menús, resaltando su valor nutricional y su adaptabilidad a todo tipo de platos.

Un sector clave para España y Europa

Jordi Montfort, secretario general de Avianza, ha destacado la importancia de la presencia de la asociación en la feria: “Formar parte de Meat Attraction es fundamental para nosotros, ya que nos permite seguir mostrando la riqueza del sector avícola español a nivel internacional. Es una oportunidad única para posicionarnos como referentes y compartir con el mundo el esfuerzo y la dedicación de nuestra industria».

Con su presencia en Meat Attraction 2025, Avianza refuerza su compromiso con la promoción de la carne avícola española, acercando al público tanto la excelencia

Marta Lafarque (Internacionalización Avianza); Jordi Montfort (secretario general Avianza); el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas,; Josep Solé (presidente Avianza) y Arán Zaldívar (subdirectora técnica Avianza).

Momento del show cooking de carne de aves de España con el chef Sergio Fernández

Sergio Fernández preparando las codornices.

El equipo de Avianza en el stand del sector avícola en Meat Attraction.

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Avianza advierte de las recientes alertas alimentarias de la Comisión Europea y pone en duda la seguridad alimentaria del Mercosur

Madrid, 18 de febrero de 2025. En las últimas semanas, el sistema de alerta rápida para alimentos y piensos de la Comisión Europea (RASFF Window) ha emitido varias notificaciones de alerta vinculadas a productos avícolas procedentes de Brasil, lo que ha reavivado las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria de los países del Mercosur. Estas alertas incluyen la detección de residuos de pesticidas y productos químicos clorados,  que no están permitidos en la Unión Europea, así como la presencia de agentes patógenos como la Salmonella en productos cárnicos. Por esto se ha rechazado su entrada, pero es imposible verificar el 100% de los embarques provenientes de Brasil. 

Desde Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, subrayamos la importancia de reforzar los controles a las importaciones de países del Mercosur, especialmente en momentos en los que se busca alcanzar acuerdos comerciales que podrían incrementar la entrada de estos productos al mercado europeo. La creciente lista de alertas emitidas por la RASFF expone las vulnerabilidades del sistema de seguridad alimentaria de estos países y plantea serias dudas sobre la calidad y el cumplimiento de los estándares sanitarios exigidos en la UE.

Además, el reciente informe de la Comisión Europea, «Final of audit carried out in Brazil from 15 April to 3 May 2024 in order to evaluate the animal health controls in place, in particular on avian influenza in relation to export of poultry, eggs and their products to the European Union», pone en tela de juicio la capacidad de las autoridades brasileñas para diagnosticar de manera temprana focos de influenza aviar. El documento advierte que, aunque el sistema ofrece ciertas garantías sobre el cumplimiento de los requisitos de importación, la vigilancia sobre la influenza aviar altamente patógena (HPAI) podría no ser suficiente para detectar la enfermedad a tiempo, lo que aumenta las incertidumbres sobre el control de los productos exportados.

En este sentido, desde Avianza reiteramos nuestra preocupación por el impacto que tendría el acuerdo de Mercosur sobre el sector avícola europeo. Según el informe de Rabobank, «EU-Mercosur agreement: Implications for food and agribusiness», dicho acuerdo permitiría la entrada de 180.000 toneladas adicionales de carne avícola desde Mercosur, lo que representa un incremento del 58% respecto a las importaciones actuales desde esta región y un 20% respecto del total de importaciones avícolas en la UE. Este aumento, junto a las deficiencias de los controles sanitarios brasileños, podría poner en riesgo la seguridad alimentaria europea, en comparación con los estrictos controles que cumplen los productores europeos, como se refleja en la reciente declaración de España como libre de gripe aviar por la Organización Mundial de Sanidad Animal.

Frente a esta situación, Avianza insta a las autoridades europeas a valorar el impacto de estos productos en la salud de los consumidores y a priorizar la producción local de carne avícola, que cuenta con estrictos controles y certificaciones de calidad. Es fundamental defender la industria avícola europea, que garantiza una trazabilidad completa y cumple con las normativas más rigurosas de bienestar animal y seguridad alimentaria, ofreciendo a los consumidores productos seguros y de calidad superior.

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AVIANZA lleva, una vez más, el “Poultry from Spain” a Gulfood Dubai, la mayor feria agroalimentaria de Oriente Medio

  • La prestigiosa feria internacional de alimentos y bebidas ha comenzado hoy y se extenderá hasta el viernes 21 de febrero en el Dubai World Trade Center
  • La interprofesional avícola tiene presencia en el espacio del ICEX, donde las Aves de España cuentan con un área de 48m2 , donde seis importantes empresas avícolas muestran sus productos y procesos de producción a los visitantes
  • Con esta acción, Avianza está pudiendo mostrar la calidad, la capacidad de innovación, así como el compromiso con el bienestar animal, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria del sector avícola español 

Dubai, 17 de febrero de 2025.- La edición de 2025 de Gulfood Dubai ha arrancado esta mañana en el Dubai World Trade Center, consolidándose como el mayor evento agroalimentario de Oriente Medio. AVIANZA, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, vuelve a tener presencia en este foro internacional con un gran espacio dentro del pabellón del ICEX España, Exportación e Inversiones, denominado “Poultry from Spain”.  Dentro del área dedicada al sector avícola español, seis grandes empresas avícolas, como son Coren, Iberdigest, Oblanca, Subirats, Urgasa y Vall Companys, cuentan con su propio espacio para mostrar sus productos y procesos de producción a los visitantes. 

La presencia en Gulfood Dubai forma parte de la estrategia de internacionalización de Avianza  y de su acuerdo con el ICEX, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, por lo que ésta será una semana clave para promover ante distribuidores, restauradores y consumidores las ventajas competitivas de la industria avícola española, reconocida internacionalmente por su calidad, innovación  y sus altos estándares en bienestar animal, sostenibilidad  y seguridad alimentaria.  En esta línea, el equipo de Avianza, encabezado por Jordi Montfort, secretario general, y Marta Lafarque, responsable de internacionalización, estarán recibiendo en el espacio de la interprofesional a representantes de empresas y asociaciones interesadas en establecer alianzas con el sector avícola español. 

«La participación en ferias tan reconocidas como Gulfood es clave para posicionar los productos avícolas españoles en una región de gran relevancia para nuestra expansión internacional, como son los países de Oriente Medio. Este evento representa una plataforma indiscutible para presentar y exaltar la excelencia de nuestra producción” asegura Jordi Montfort.

Representantes de Avianza, las seis empresas avícolas y la OFECOME en el espacio Poultry from Spain en Gulfood Dubai.

Espacio «Poultry from Spain» dentro del stand del ICEX.

Reuniones en el área de Avianza en Gulfood Dubai.

Miembros de la OFECOME, representantes de Coren, Iberdigest, Oblanca, Subirats, Urgasa y Vall Companys y equipo de Avianza en el espacio dedicado a la carne de aves.